Maté je nápoj, který se připravuje z listů cesmíny paraguayské. Jedná se přitom o jednu z nejzdravějších forem stimulace, jaké lze využít.
Maté je zdravým nápojem, který se vyrábí z listů stále zeleného stromu s názvem cesmína paraguayská. Ten ovšem neroste pouze v Paraguay, ale nalezli byste jej v mnoha dalších jihoamerických zemí včetně Brazílie a Argentiny. Maté jako nápoj pochází od místních indiánských etnik, ovšem v současné době se jeho konzumace rozšířila do celého světa. Navíc se šíří i jeho speciálních pití, které se často neděje „po anglicku“ v šálku, ale používá se nádoba zvaná kalabasa (viz níže).
Čaj maté: účinné látky a pozitivní účinky
Maté se v Jižní Americe nepije pouze kvůli chuti, ale také vzhledem k jeho pozitivním účinkům. Ty jsou pochopitelně dány díky obsaženým látkám, kterých není právě málo. Předně se jedná o kofein, přítomny jsou však rovněž rozličné minerální látky jako hořčík, železo či draslík, dále stopové prvky, antioxidanty nebo vitamíny. A stejně jako v zeleném čaji je v i zde obsažen rovněž chlorofyl. Už z tohoto výčtu je tedy zřejmě patrné, že nám jeho pravidelné pití nám může výrazně pomoci.
Čaj maté především dokáže vzhledem k obsahu kofeinu účinně stimulovat organismus, přičemž se jedná o jednu z nejzdravějších forem stimulace, jakou vůbec můžete vyzkoušet. Pokud se tedy potřebujete vzchopit, můžeme vám jej určitě doporučit. To se samozřejmě týká i sportovců, pro které je opravdu vynikajícím řešením. Navíc posiluje imunitu, má kladný vliv na hladinu cukru v krvi, napomáhá trávení a zároveň tlumí pocit hladu. Proto je někdy doporučováno i v průběhu různých diet.
Doporučujeme: ačkoli jde o zdravý stimulant, kofein ve větším množství škodí, takže to s konzumací tohoto nápoje určitě nepřehánějte.
Jak si nápoj tradičně připravit (video recept)
Už jsme se zmínili o tradiční přípravě. Tu částečně osvětluje už samotný název. Nápoji se totiž také často říká „yerba maté“. Zatímco slovo „yerba“ znamená „list“, maté je označení pro vydlabanou tykev, které se mnohdy říká i kalabasa (dnes se ovšem vyrábí z různých materiálů). V každém případě se nejprve do poloviny či z větší části naplní drcenými listy. Ty následně zalijete trochou studené vody, poté vložíte bombillu (dřevěná či kovová tyčinka), zalijete horkou vodou a můžete pít.
Doplňme, že si možná budete muset chvíli zvykat na chuť čaje maté, která je poněkud trpká. Pokud byste si na ni nezvykli, nic se neděje, neboť lze bez problémů zakoupit i ochucené varianty. Při nákupu maté vám ale zejména doporučujeme zvolit variantu označovanou jako „divoká sklizeň“. Pak totiž budete mít jistotu, že nepochází ze stromů pěstovaných na plantážích, které nahradily deštný prales a nebudete tedy podporovat jeho mýcení.
Upozorňujeme: jak už jsme naznačili výše, nápoj yerba maté je někdy velmi doporučováno sportovcům. Ty by jej měli ideálně pít před tréninkem či závodem, kdy jim dodá potřebnou energii. Připravit si jej přitom mohou tradičně. Pokud nevíte, jak na to, máme pro vás na závěr video s postupem.
Napište komentář